Another Space

這天早上是我的好姊妹-apple，碩士口試的日子。早在之前，就跟她說，我會衝下去找她的！
除了可以吃吃喝喝以外，還會跟她說一些內心話，而她口試完之候，也會開始著手進行打包。
馬上她的教師實習生涯，這時候，不得不說，時間過的真快阿。
『歲月催人老』
但是，在彼此身上，還沒看到歲月走過的痕跡，唯一感受到的是心靈上吧。

無論我們相隔多遠，那種默契永遠都會在，永遠都會為彼此加油著。
平穩的感情波動，雖然沒有深刻的起伏，但是，平穩確是我們一直所追求。
apple:[我剛開始在台南的時候，你有下來；現在我要結束台南的生活，你也跑下來，有始有終，很好]
聽到這句話，臉上就掛著一抹微笑，可不是嗎？我真的有始有終哩。
我真的很慶幸，apple能堅持到最後一刻，也與老闆能夠好聚好散，算是個完美的結局。

有趣的是，每次去到台南，apple也總是會拉著我到處去吃吃喝喝，apple總是說，
不然別人問你去台南有沒有吃小吃，不是很糗。
也剛好的是，每次藉著我去台南找她，她也可以嘗試到她沒有吃到的東西。

像這次，她就打好算盤，要吃一家有名的鹹粥，說是在電視上有報導。
並且也提到，南部與北部的早餐文化有些小小差異，提到說，在地人喜歡一大早喝些牛肉湯、羊肉湯
或是鹹粥之類的，反而肉包子之類的食品只有在下午才會出現。（真是妙阿）
要介紹這家「阿堂鹹粥」，週末人潮始終未退過。
 
屋內坐滿人潮，也排滿都是外帶的人。而眼尖的我，一發現有空位，馬上就去佔領了。
內用者，不需要排隊點餐，店家會自行走到你所坐之處幫你點餐。
（猜測可能怕客人走來走去，被粥燙傷之類的，這樣也可以提高效率。）

 
可以看到老闆在早先的時候，就處理過無數的虱目魚，練就一身好功夫阿。
老闆一碗接著一碗舀著鹹粥，手未曾停過，就是希望顧客可以吃到新鮮的魚肉。
下面那張標示出店家的一部份菜單，小部分沒有攝影到，這家鹹粥主要是做魚料理的鹹粥。
雖然選擇性不多，但是還是夠點就是，比較著名莫過於他們家虱目魚鹹粥囉。

 
左上角是蔭汁魚頭，一條魚，可說是從頭用到尾阿。
右上角則是赫赫有名的「虱目魚鹹粥」，老闆用滾燙的鹹粥將生的虱目魚燙熟，
所以吃到虱目魚的口感是Q彈又鮮美。據說，他們家的虱目魚，處理得很仔細，難有細骨頭之類的。
下面兩張則是土魠魚鹹粥，土魠魚有先煎過之後，再與鹹粥混和。口感也是相當好的。
我們對阿堂鹹粥留下美好的回憶，他們家的鹹粥真的不錯：）

而我吃完鹹粥之餘，由於離我要返家的時刻還有段時間，於是乎就去買了些伴手禮：
 
蜜餞與滷味這兩種，其中滷味有兩家（也是兩種），一家是煙燻口味，另外一家的賣點是『蜂蜜滷味』。
據說，豬腳經過蒸燙之後，依然QQ的口感，令人好奇，所以就買了回家要來試試看。

買完這些伴手禮，在經過短暫的休息之後，揮別apple，坐上火車北上回去囉。
因為早上已經吃了一碗的鹹粥，但怕長時間之後（大概約莫下午吧），會肚子餓之類的，
所以買了一杯是apple所推薦的薏芢湯：
 
紅豆蒟蒻薏芢，用料也算大膽，薏芢多多，紅豆也多多。

紅豆不會過甜，甜度適中，我也喜歡上這一杯了，因此也特地幫她們拍照，介紹給大家，
若大家前往台南，有看到此甜品，可以去買一杯嘗試喔。

此次真可所謂吃吃喝喝之旅阿：）