Another Space

這次要來介紹大家一家麻辣火鍋店，是從去年吃過之後，就很喜歡的一家麻辣火鍋店。
台灣的總店是位在大高雄區域，台北、桃園等其他地方都也有據點囉。
日前，食尚玩家也有介紹這家店，都是需要預約的火鍋店，據說是跟台中鼎王齊名哩。
不過，個人比較喜歡這家的麻辣火鍋，也是會有提供鴛鴦鍋，白鍋的路線不是走清湯路線！
濃郁的湯頭經過青菜下鍋之後，味道變的香甜起來，會一口接著一口喝起來。
所以，與姊姊們的聚會，從忠孝復興站某火鍋店轉到這家店來，將近每個月都會至桃園分店報到。
根據老四川的官網：http://www.oldsichuan.com.tw/indexin.html
是從哈爾濱市的一家麻辣鍋，轉變為台灣地區強調川味為主的連鎖餐飲公司。
上面的網頁有詳細的介紹！
店內的裝潢，每家分店都是一樣滴，中國風，木桌木椅，木筷等，並備有八味茶（有菊花香氣，
並帶有甜味，可以消除辣），重點是每桌必招待一盤川味涼粉，口感頗好。  
          
    
看上去，很辣的感覺，其實是酸酸辣辣的口感，辣度是還好（這個有迎合台灣的口味，
第一次去吃的時候，很辣，後來其實變的不辣了！）還另附有小菜兩盤，花生米及牛蒡絲。
來看看鴛鴦鍋：
  
左邊就是麻辣口味，右邊是濃郁的白鍋。
吃鍋秘訣：在喝湯或是吃其他料之前，一定要先放高麗菜下去，讓菜的甘甜融入鍋中，
味道會更棒。
麻辣鍋可不斷供應鴨血與老豆腐喔：）
（鴨血是粉嫩口感，咬下去會出水，所以要小心呢，豆腐也很有味道，湯頭都已經融入）
提到他們的沾醬，比較特別。
有別於一般火鍋店，他們是把一些蔬菜備好，
依照自己的口味去配置：怕辣的人-->放入白鍋的湯汁，嗜辣者-->加麻辣湯頭，
居中者（比如我）：就會兩者1:1的比例去加入。（沾醬挺不錯的）
我們必點牛五花，菇類拼盤，青菜拼盤以及牛肉丸。
豬大腸、油條及花枝漿（吃的到花枝條口感）也是他們的特色，可以試試看！
  
   
食材上來說，都算是新鮮，所以可以放心的大快朵頤！
這家麻辣鍋可說是從去年的下半年度是我的新歡，或是大家的新歡，有興趣的可以去嘗試。
台北店
台北市大安區光復南路280巷37號
02-27781112
桃園店
桃園市大興西路二段34號
03-3161136

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去年的十月份初，全家大小除了我哥哥一家子（因有小baby要照顧）外，
都參與了這次8天的旅遊行程，此次可以成行，首先要感謝之前在北京行認識的董伯伯，
因他之故，我們認識了萬大姊（友利旅行社），也認識了其他眾阿姨與叔叔們。
也很謝謝萬大姊的一路上的熱情照顧，無時無刻讓我們處於行動胃袋，她怕我們餓著，
在拉車的途中，不停的發放小零嘴，隨時提高我們血糖。（雲南屬高海拔地區，攜氧偏低，
補充能量維持體力是必須的）
行程除了包含機加酒外，更囊括三場知名秀：
張藝謀之印象麗江秀
（在玉龍山腳下以原生舞台呈現，寬廣的舞台，眾多的少數民族表演出民族的生活，共有六個章節，分別為
《古道馬幫》《對酒雪山》《天上人間》《打跳組歌》《鼓舞祭天》《祈福儀式》等，展現原始之美）
參考網站：http://www.yx-lj.com/
麗水金沙秀
（由歌舞去呈現麗江獨特的高原民族文化氣象，以四場"水"、"山"、"情"、"序"來完美詮釋！）
楊麗萍之雲南印象秀
（原唱鄉土歌舞與民族舞蹈重新整合的一齣秀，其中尤以出名的孔雀舞更讓人津津樂道）
參考網站：http://www.yangliping.com/

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伴娘初體驗
記得那一天早起之後，梳洗一番，戴上隱形眼鏡之後，就請媽媽載我去阿芳家。
搭乘阿芳的哥哥的車下去彰化作準備，大家可能因為早起的關係，在車上很平穩地就睡著。
阿芳的另一伴因為是彰化人，因此我們在當地的某家飯店梳化並等著吉時來到，男方就會來迎娶。
迎娶的儀式，也照著傳統的習俗走。自從出社會之後，已經參加幾場的婚禮，並未像這場般的傳統。
也是我第一次當陪嫁，新鮮感大於一切。
（要小小的抱怨一番，本人真的太矮啦，禮服過長並不合身呀）
傳統歸傳統，一些對新郎的考驗題還是出現，比如考驗體力之類，這應該也納入傳統習俗裡了吧？！
新郎的親戚也住在隔壁，並且開設一家海鮮餐廳，所以當天也在那裡設下宴席，只有兩三桌的親友桌，
因為當天是非假日的吉日，他們也會再補請客。（吃了好多海鮮阿.......)
宴席吃完後，我也隨即搭乘高鐵回去，在回程的路上又跟一位新郎的親戚（他爸爸的叔叔）聊天，
一路聊到台北。
不過，迎娶的儀式中最讓我印象深刻是，好朋友要向爸媽告別，好友的媽媽説著說著，就掉淚了。
說真的，媽媽辛苦地養育小孩到大，直到出嫁的那一天，相當的不捨，我的眼眶也有點紅紅。
想到，若是有那麼一天發生在我身上，應該會嘩啦拉的哭？還是堅強的硬撐住呢？
（實在難以想像～～）
我想也只能安慰自己，人只要還在台灣，一切都還好。
這陣子的心態與想法多少都有因為這兩三年參加婚禮之後有一些許的影響，越來越覺得要好好保握
與爸媽相處的時間，以及自己的願望與夢想加緊腳步去實現。時間消逝的無影蹤，難以掌握的感覺
越來越鮮明。而我也很積極的去掌握每分每秒，更加規劃我的藍圖，咪咪問我，為什麼要把自己
搞這麼的忙碌？我還是把我那一套理論說出來，妳怎麼知道妳下分下秒會發什麼事情？這樣的回話，
讓咪咪緊張的問，我該不會是怎麼樣了？（指生理上），我說，沒有啦，只是之前看過一些文，加上
這一兩年發生好多事情，事情都是在我們無預警之下發生，所以我只是想要充分利用時間，還有很多
夢想沒有完成，只期望自己的生活過的很有充實而已。咪咪一向都很瞭解我，所以她都讓我隨性的
發揮，從不阻止我過。有這樣的家人，真的很棒。因此，每個人每分每秒都要珍惜在妳左右的人，
並感恩這一切。

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中秋節的今天晚餐，咪咪跟我點菜了。
她很喜歡吃牛肉麵，所以她希望晚餐可以吃到牛肉麵。
於是，今天晚上又試做了這道料理，又再一次的成功啦。
放棄以往快速的作法，想要嘗試自己實地去熬煮牛肉麵。
所謂的快速的牛肉麵作法，其實是去買新東楊牛肉罐頭，加些青菜與麵就是一道牛肉麵。
話說，他們家的湯頭其實不錯，不過還是會過鹹與罐頭味就是。

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今天是我與學妹們最後一天的瑜珈課程，慶祝我們終於完成課程。
就約好來大吃一頓，在這樣的影響下，運動會不會都沒有效果阿？？
哈哈，放心，我們還是有再控制飲食啦。
要運動的開心，同樣地，吃也要開心阿。
於是，學妹們介紹永康街道內的一家河粉店與甜點店，讓我們大家
大快朵頤，開開心心吃飯去。

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為什麼說是快速炸醬麵哩？
因為是買現成的豆瓣醬以及甜麵醬所做成的！
前天，在網路上看到『雙人徐』的炸醬包，就讓我想起我媽媽的好料理之一，
就很想吃炸醬麵，因此就決定週末來做炸醬麵解嘴饞。
這種作法，有別於外面的麵攤的炸醬，不會過於太鹹及醬油味，但是，還是有跟我
媽媽做的不大一樣的味道。這是因為豆瓣醬會影響到你做出來的炸醬喔：）
我媽媽做的炸醬是比較偏向於外省口味，可是豆瓣醬的味道真的是很讚！
不管如何，有解到饞就好，改天我也會去訂購『雙人徐』來吃吃，哈哈。
食材：
絞肉約150公克
豆乾5~7塊
李記辣豆豉醬
頂好牌甜麵醬（沒錯！我在頂好超市買的，噗）
小黃瓜兩條
紅蘿蔔小塊
作法：
1. 到一些油入炒鍋內，將絞肉到入慢慢的煸炒它，肉香慢慢飄出。(煸炒肉之前,可以先煸炒花椒,讓花椒溶入油中)
2.大約炒到全熟之後把豆乾丁（事先切大約0.5cm立方體的大小）加入鍋內繼續翻炒。
3.把李記辣豆豉醬(小罐)與甜麵醬全部倒入，慢慢以中小火翻炒。
   （豆瓣醬與甜麵醬的比例約1:1)
4.若覺得水分越來越少，可以加些水進去煮。（畢竟醬料還是要有汁才可以拌麵或拌飯）
5.以上步驟完成即可，就可以把小黃瓜跟紅蘿蔔經過清洗乾淨之後，就切細絲。
成果擺盤如下：）
 
PS：感謝阿扁不嫌棄的來試吃，哈哈。
因為此辣豆瓣醬蠻辣的，我姊吃得很過癮，阿扁是辣的一口接著一口慢慢吃完XD
我自己個人覺得也是成功的第一次料理，只是辣味可能要再減低一些會比較好。
不過，還是很好吃！！（不是老王賣瓜喔，呵呵）
下次，再來挑戰別的。
PPS：我日前已經添購一台烤箱（這個肖想很久） ，所以料理應該會更多樣化。
貪吃的我，都已經在想我要煮什麼哩XD

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這家小餐館是一位好友推薦之下去嘗試吃吃看，並且剛好也有名目！
那就是熊畢業啦！！
這等好消息與機會，當然也是三五好友聚會一場時間到了。
在幾天前先預約，預約的時間竟然已經排到七點之後，可想而知，應該又是一家
好人氣的餐廳。
跟阿扁扁準時抵達店家門前，由於店家都是人，兩個人在店家外面東看看西看看，
東拍拍西拍拍，並且還東聊聊西聊聊，時間就這樣一分一秒過了，
熊跟小眼的身影就映入眼簾。但是，.......
我們還是要等一段時間才會有我們的位子，等待那群用完甜點的人們離去，才有位子。
（我們不是有訂位嘛！！）
希望餐點不要讓我們失望的好阿。
來來來～～
先來看看店家的外觀：
 

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隔壁實驗室有一位同事，就在今天是她上班日子的最後一天。
而她中午也告知我說，她很想去嘗試吃看看goodday這家美墨餐飲。
我想想，這畢竟是她的最後一天在台大醫院的日子，算是餞行囉:)
因此，如她意，就去吃吧～
這位同事同時也是一位版主，之前有做過介紹，就不在贅言了。
說說我對這位同事的看法，她是個內心住了一個比我小的女孩，所以，
有時候我就多會忍不住多照顧她一些。不過呀～我也有同時受她照顧啦：）
也算是一名辣妹，平日有時候會穿短褲配上休閒鞋，就在實驗室裡面忙進忙出。
當她在忙碌的時候，我都在裡面的另一間實驗室的電腦上廝殺XD
不過，我是在做正事喔，雖然，偶而會偷懶休息一下：P
善良不做作，簡單五個字就是我對她的一切所做的評語。
現在的她，想必在長庚裡更加的忙碌吧，要好好的加油喔，我的朋友～
等到妳的新工作都上了軌道之後，一定會去林口找妳。
接下來，說說這家餐廳吧。
映入眼簾的是一座算是頗大的薑餅人，它就在樓下引導著大家前往他的餐廳。
他的模樣就跟史瑞克的薑餅人幾乎一樣，看到它就會忍不住跟它來個合照。
腦海中不時播放著史瑞克的片段.......
 
店內的裝潢是簡單卻一目了然
也有一些代表他們是美墨風格，放置一些墨西哥式的娃娃
 
至於餐點的部分，他們的官網也有提供menu的下載裡。
 
 星期一至星期五都有提供每日特餐，特餐包含漢堡主餐＋薯條＋炒蛋
＋美式馬鈴薯沙拉＋飲料＋水果，只要$160
算是蠻划算的，也可以填飽肚子。
那天，親愛的阿關關點了每日特餐，來看看真實的餐點如何：
 
相當典型的美式食物，這個餐點是goodday魚排堡，聽阿關關的說法是還不錯。
而我點的是墨式早餐，因為想說，沒有要吃很多，結果其實也是蠻有份量XD
 
看圖說故事：裡面凱薩沙拉＋太陽蛋＋炸豬排＋水果
對於一個男生的食量來說，這個餐是過於太少些，對女生來說，應該是還好。
話說，在吃這個餐的同時，我在想廚師一定會很想要揍我XD
因為我是那種會把炸豬排的麵包粉刮下來的人，然後只吃裡面的肉排～
沒辦法，不是很習慣吃炸麵包粉。都會被實驗室的學姊們或其他人說，
這就是炸物最好吃的地方耶。我都說，我知道阿，但是就會習慣刮掉咩XD
但是，炸蝦這炸物，我可是會把麵包粉跟蝦子一起吃下去，這可怪了吧：P
對我來說這個餐點，依他的價味＄199來說，我個人覺得口感沒有特別之處。
會不會來第二次，我也說不準，所以，就給各位想像空間吧XDD
反正，今日的重點是陪阿關關吃個午飯：）
真心希望，阿關關在新工作的地方，一切都順利。
想知道其他的資訊：
可以去她們家的官網

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本書是由嚴歌苓所著作的第一本英文書，是由郭強生所翻譯。
故事背景是發生在北京，由一名礦工-董丹因為機緣巧合，當上『記者』之後，遊走於
各種宴會。在當時的時代，『記者』這項職業受一般民眾敬重，也算是收入頗豐的職業。
在每場各種名目的宴會，都會招待記者來參與，記者在享用免費的美食佳餚之餘，更有
額外的獎金可領取。必然地，主辦者也會希望記者能夠在報上，提到他們這次的主題宴會，
或是其他名目相關報導。
董丹原本是一名礦工，平日生活節儉不能在節儉，但是仍然過著貧苦但是不痛苦的生活。
這也多虧他娶了純真自然的小梅，讓生活可以過的去。在一次次的宴會裡，
他發現『記者』這個頭銜對他平日生活開銷已不成問題。因此，他慎重的偽造記者證，
甚至所有採訪的用具。瞞過一場又一場，而良心過不去的董丹，認為不能只有他自己
去享用美食，而小梅總是在家粗茶淡飯度日，小梅甚至不知道董丹已不作礦工而改做
偽記者去騙取他不應該得到的獎金等；在某一場的宴會，就帶著小梅去參與宴會，
那一次的宴會是小梅的第一次也是最後一次。儘管小心翼翼的交代小梅，但是純真的小梅
還是讓人起了疑心，發現小梅的白吃白喝的行為。雖然，小梅全身而退，但也因為這次，
每一場主辦單位對於『宴會蟲』更加防範，使的董丹必須更技巧性的騙下去，真的幫人寫起稿
來並投到報社去。在種種投稿的過程中，他瞭解到每一場宴會的背後，不僅僅只有表面的名目這麼簡單，
真實的意涵，甚至其他引伸出的問題，使得他『良心』發現？不僅僅只是為了保餐，更
想為那些弱勢發聲.................
書名為赴宴者，簡單的層面是說董丹這樣的人，更深層的廣義，泛指物欲橫流的人們。
藉著董丹，現實地描寫著社會的真相，官官相護，為達利益而不擇手段。
不同的角色與不同的場景對比之下，『朱門酒肉臭，路有凍死骨』，鮮明地在書中呈現。
這樣的議題，不管在那個時空時代之下，屢見不鮮，有權有勢與貧苦無權，無形中已成為
階級劃分。想法與理念隨之也跟著劃分，有錢有勢者知道自身地位或者自己所創見的生意王國都得
來不易，想盡辦法鞏固，任何手段都能擺出，甚至泯滅良心，其中書中有一小段就是描寫此況。
在現今社會，也是層出不窮；也就是我們所說的『黑心商品』，都可證明，所謂『利慾薰心』
即是之。而安排『小梅』這樣的角色，更能反差對比，小梅的天真自然，從來不求任何事物，
只是單純希望能永遠跟著自己的丈夫一輩子的過下去。丈夫過得好，自己當然也過的好。
秉持著樣的堅持，當董丹遇上麻煩，小梅則是奮不顧身並理直氣壯與人爭執，只是希望自己的
丈夫能順利過關，也因為這份純真，讓董丹想要見好見收的念頭，甚至認真的投稿創作為弱勢
發聲。但時間點已過，到最後仍是被逮到，『宴會蟲』早已經冠上他，但他的某些『與眾不同』，
有別於一些『宴會蟲』，得到電視訪問。他談盡各種『騙』的過程與手段。
『騙』，是方式也是言語。騙也是謊言，謊言也有善意的謊言。總之都是隱瞞事實的真相。
騙不單單只侷限於物質或是行為上，本書更延伸到靈魂深處，也就是利用愛情騙取財或色。受害者
往往無法接受，走上絕路。真摯的感情就這樣被貪婪、矯情與詐騙而毀滅。騙漸漸變成人們常
使用的手段，甚至也是維生的工具，不在乎良心的譴責，久而久之，變成『習慣』。短短的字語
或許就這樣帶過歷程，但都是不爭的事實，騙已成為生活中的一部份，融合為一體。騙至此都是
不好的敘述，但前面也有提到善意的謊言，也許有時候刻意隱瞞事實的真相，緩和事情的衝擊力，
也不失為一種調和的方式。但是，事件發展到尾聲，終究還是會被搓破的一天，也許落差不會大，
也許更難以接受！說到底，還是回到本質上，或許一開始不要『騙』會更好～

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姊姊已經北上跟我會合，在台北跟我一起生活，多一個人，料理的變化也會比較多。
昨天晚上，早早回到家，就想說煮兩人份的義大利麵給我姊吃。
因此，回家的路上，去超市買了紅黃甜椒與其他蔬果及日用品等。
就馬上來料理～
其實，跟之前做的義大利麵有異曲同工之妙。（也就是辦home趴那次）
食材：紅椒半顆
         黃椒半顆
         大蒜四瓣
         博克德式香腸（原味）一條
         義大利麵
         basil
作法：1.將紅、黃甜椒切絲，香腸切片狀備用。
         2.熱鍋後，先將大蒜炒香之後，放入紅黃椒繼續炒香，最後放入香腸炒，有味道之後，
            呈盤備用。
         3.煮一鍋水來將義大利麵煮熟，記得要放鹽巴喔。撈起備用。
         4.最後將義大利麵與香腸等混料一起炒過，拌均勻，起鍋前，灑上basil，再翻炒一會兒，
            就可以上桌囉：）
 
幸好，我姊吃得很滿意，也有吃飽。
她可是不愛吃義大利麵的人，這次肯賞臉，都是小女子我的光榮哩。
也被她讚許一番，真是開心，^////^

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食材: 絞肉200g
        牛番茄3~5顆
        洋蔥半顆
        番茄醬
        市售紅醬
        義大利麵
作法：1.紅肉醬製作
            a.將洋蔥與牛蕃茄等切丁。
            b.熱鍋放油之後，小火將洋蔥炒香後，再放入絞肉，繼續翻炒。
            c.最後放入市售紅醬與牛蕃茄，再加些蕃茄醬，邊煮邊試味道，
              不夠味，就繼續加一些蕃茄醬，味道調好後，慢慢燉煮，收點汁，讓醬汁有濃稠狀。
          2. 煮一鍋水，水滾之後放入義大利麵，並放入1~2匙的鹽巴，亦可放些橄欖油。
          3.義大利麵煮的通透之後，撈起盤中，並加入肉醬汁，攪拌均勻即可食用囉。
 
PS：市售紅醬是在一家餐廳所買的，那家是專做義大利麵的餐廳，一家用心做料理的餐廳。
       Bianco，若大家有興趣可以去嘗試吃吃看。口感不錯喔：）
       （可以先連結上面的文字看看）

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