藍莓果醬－Another Space

前幾天(也就是星期天),利用星期六去costco買回來的藍莓,做了一小罐的藍莓醬
這是嘟嘟魚第一次做藍莓果醬喔~ 可算是大成功喔^^

材料:
一碗藍莓(吃飯的碗)
半碗~一碗的砂糖(可以自行調整)
少量的水
少量的檸檬片

作法:
1. 少量的水煮開後, 倒入砂糖
2.砂糖全部溶解之後, 再倒入藍莓
3.不時的攪拌均勻
4.放入些許的檸檬汁(我是切一些檸檬片,把皮去掉之後, 再把檸檬果肉切成小塊丟入鍋中,一起煮)
5.可以放入一些已切成絲狀的檸檬皮
-->這是我自己額外加入,因為此次第一次做,發現有點甜,故想到可以利用檸檬皮調整,這樣果醬也有檸檬的香味^^
6.最後是收汁動作,會變的比較濃稠,才像果醬呀

所以今天就把貝果抹上厚厚一層的藍莓果醬 ,真的超好吃的啦, 真的有檸檬的香氣
自己做的,果然很安心

有空想要做果醬的話,也可以如法炮製, 很簡單上手的
PS:下次我要把砂糖換成冰糖試試看,畢竟砂糖不是很優(我是指對健康來說XD)